Những chiếc bánh hạt dẻ nóng, thơm phức là thứ khiến nhiều thực khách phải nán lại mỗi lần đi chợ vùng cao. Bánh hạt dẻ là một loại bánh mới được bày bán trong thời gian gần đây, với biến tấu vô cùng hài hòa từ phần vỏ bánh đến nhân bánh, chính điều đó đã làm cho món bánh này thêm phần hấp dẫn, mang hương thơm mê người hơn.
Cách làm bánh hạt dẻ?
Để làm một chiếc bánh hạt dẻ người thợ làm bánh phải làm vỏ nhân bằng bột mì trắng mịn, quan trọng nhất đó là phần nhân bánh được làm bằng hạt dẻ, những hạt dẻ được lựa chọn vô cùng kỹ lưỡng, tất cả những hạt bị thâm, ủng đều phải loại bỏ, chỉ chọn những hạt có màu vàng óng, to, sau khi sơ chế thì mang đi làm chín, sau đó nghiền nhuyễn hạt, thêm đường để tạo cho món bánh có thêm hương vị ngọt thanh.
Thưởng thức một chiếc bánh hạt dẻ nóng vừa được nướng chín trên bếp tại phiên chợ vùng cao vào buổi sáng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bánh sau khi chế biến có thể để được 2-3 ngày. Nếu muốn giữ lâu hơn, du khách có thể yêu cầu người bán hút chân không trước khi mang về. Tại nhà, bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hoặc ngăn đá từ 7 đến 20 ngày. Khi ăn, lấy ra để cho tan đá, rồi cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu làm nóng trong vòng 3-5 phút.
Bánh hạt dẻ có gì đặc biệt?
1. Bánh hạt dẻ Sapa giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe
Hạt dẻ được biết đến là một trong những loại hạt an toàn, và đặc biệt nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn cho những bữa ăn hàng ngày. Hạt dẻ để làm bánh hạt dẻ có chứa nhiều chất thiết yêu như: omega 3, vitamin E, Vitamin C, B1, B2,… có thể cải thiện tốt hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và làm chậm quá trình lão hoá, tăng cường trao đổi chất.
2. Món bánh bình dân phù hợp cho mọi du khách
Bánh hạt dẻ có thể phù hợp với bất cứ đối tượng du khách nào với khả năng chi trả đa dạng.
Thưởng thức một chiếc bánh hạt dẻ tại khu vực chợ cao vào buổi sáng hoặc là thức quà chiều thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Không phải là các món ăn cao cấp và đắt tiền, chỉ đơn giản là sự mộc mạc, giản dị cũng khiến mọi người đều bị cuốn hút.
Với giá cả phải chăng nên bạn có thể mua bánh hạt dẻ về làm quà cho bạn bè, người thân. Bánh được mang về sẽ được những người bán hàng đóng gói gọn gàng, cẩn thận, đảm bảo sẽ còn nguyên vẹn cho đến khi về.
Bánh hạt dẻ luôn mang đến cho quý khách hàng món ăn vặt tinh hoa của người việt, một mùi vị truyền thống,vị thơm ngon tinh hoa, không thể nhầm lẫn với các loại bánh khác trên thị trường.
Bánh hạt dẻ được bày bán rộng rãi ở chợ địa phương. Một trong những địa điểm bán bánh uy tín, được nhiều thực khách biết đến là Bong subi.
