Sapa địa điểm du lịch vô cùng hấp dẫn mỗi khi chúng ta lựa chọn phải không các bạn? Ngoài cảnh đẹp tại núi rừng Tây Bắc này, ở đây còn có rất nhiều đặc sản khiến bạn không thể bỏ qua. Vậy bạn nên mua gì làm quà mỗi khi đến đây? Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn lựa chọn đúng sản phẩm mình cần nhé!

Đôi Nét Về Hạt Dẻ Bạn Nên Biết?

Hạt dẻ có tên Hán là Kha thụ đại túc, Bản lật để làm món ăn bổ dưỡng có tác dụng phòng chữa bệnh, hồi phục sức khỏe. Do đó còn có các tên “quả của tỳ”, “quả của thận” là “vua của loài quả khô” có thể thay lương thực.

Ở Việt Nam, hạt dẻ được ưa chuộng nhất đến từ thị trấn Trùng Khánh (tỉnh Cao Bằng), thường cho thu hoạch vào tháng 9-10 hàng năm. Khi nấu chín, nhân hạt dẻ có màu vàng đẹp mắt, vị thơm bùi ít nơi sánh được.

Tác Dụng Của Hạt Dẻ

– Chứa nhiều chất chống oxy hóa.

– Hỗ trợ giảm cân.

– Thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

– Giảm lượng đường trong máu.

– Hỗ trợ điều trị trĩ.

– Ngăn ngừa tình trạng vô sinh ở nam giới.

– Tốt cho thai nhi.

Cách Chế Biến Hạt Dẻ Ngon

Hạt dẻ tươi chứa acid tannic, một hợp chất tự nhiên mang vị đắng và có khả năng gây kích ứng đường tiêu hóa, buồn nôn, thậm chí là ảnh hưởng tới chức năng gan thận. Vì lý do đó, bạn nên luộc, hấp hoặc rang chín hạt dẻ trước khi sử dụng. Quá trình này không chỉ giúp giảm hàm lượng acid tannic, mà còn làm tăng vị ngọt tự nhiên của hạt dẻ.

Khi mua bạn cũng cần chú ý tránh các hạt dẻ có dấu hiệu mốc, hỏng hoặc sâu bệnh. Khi bóc hạt dẻ nếu thấy màu sắc, mùi vị bên trong bất thường thì cần phải bỏ ngay.

Trước khi rang hay luộc hạt dẻ, hãy rửa sạch hạt dẻ hoặc bóc vỏ. Một mẹo nhỏ khi chế biến hạt dẻ là dùng dao cắt hình chữ thập nhỏ trên vỏ, hạt sẽ tự nứt và rất dễ bóc khi thưởng thức.

Vì vậy có dịp lên Sapa bạn không nên bỏ qua sản phẩm này nhé!