Hạt dẻ chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho tim mạch, giảm tiểu đường, bổ máu, tăng hệ miễn dịch… Bạn hoàn toàn có thể làm món ăn vặt “thần thánh” này tại nhà với các bước thực hiện cực kì đơn giản, đảm bảo chất lượng nữa đó. Hãy bỏ chút thời gian cùng vào bếp cùng BONGSUBI thực hiện luôn và ngay món ăn vặt này nhé!

Nguyên liệu:

– Hạt dẻ.

– Nồi luộc.

– Chảo rang.

– Muối hạt.

Lưu ý cách chọn hạt dẻ:

– Chọn mua hạt dẻ có màu nâu bóng, có sợi lông tơ còn tươi.

– Hạt to, mẩy đều.

– Bạn có thể cầm lên lắc thử, nếu bên trong có tiếng kêu thì chứng tỏ hạt tươi và ngon.

Các bước thực hiện:

Bước 1. Sơ chế hạt dẻ: Hạt rẻ sau khi mua về cần rửa sạch, để ráo nước. Sau đó bạn dùng dao khứa hình chữ thập trên phần vỏ (mục đích khi rang xong phần vỏ tách ra dễ bóc).

Đối với bước này lưu ý bạn cần cẩn thận vì vở hạt dẻ rất cứng, nếu không may trượt tay có thể bị đứt tay đấy nha, các bạn không nên chủ quan.

Bước 2. Luộc hạt dẻ

Đầu tiên, bạn hãy nấu sôi một nồi nước sau đó cho hạt dẻ vào, đậy kín nắp luộc khoảng 10 – 15 phút. Trong khi luộc thi thoảng bạn hãy đảo đều hạt dẻ nhé! Khi thực hiện bước này, bạn có thể cho thêm một ít muối để khi ăn hạt dẻ sẽ bở hơn. Sau khi, bạn luộc xong vớt hạt dẻ ra cho ráo nước.

Bước 3. Rang hạt dẻ.

Làm nóng chảo rang, cho ít muối hột vào chảo đảo. Hạt dẻ nhiều bạn có thể chia làm nhiều mẻ tùy kích thước của chảo nhà bạn.

Sau khi làm nóng chảo và muối, bạn cho hạt dẻ vào rang, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay. Khi bạn thấy phần khứa hạt dẻ nở bung ra là hạt dẻ đã chín rồi đó. Bạn tắt bếp và đảo thêm khoảng 3 phút nữa rồi đổ ra rổ có lót khăn khô hoặc giấy báo.

Lưu ý: Khi rang hạt dẻ, bạn thấy có những đốm đen trên hạt dẻ. Đây không phải là dấu hiệu cháy nên bạn không quá lo lắng nha.

Thật đơn giản và nhanh chóng để có ngay một mẻ hạt dẻ rang béo ngậy, thơm ngon phải không nào? Vậy thì còn chần chừ gì nữa triển thôi “bác tài ơi”.

Chúc các bạn thành công với cách rang hạt dẻ đơn giản  mà chất lượng này nhé!