Đến với Sapa, du khách tha hồ thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn như cá tầm, cá hồi, rau cải mèo,.. hay những món ăn vặt ngon lành như quả khô, thịt trâu gác bếp… Thế nhưng, không phải ai cũng biết rằng ở Sapa có một món bánh tên bánh hạt dẻ thơm thơm, bùi bùi hấp dẫn. Bánh hạt dẻ là món ăn được nhiều du khách biết và mua về làm quà khi đến thăm thị trấn Sa Pa.
Theo chia sẻ của chủ thương hiệu Bánh Hạt dẻ Bongsuhi có địa chỉ số 022 Thủy Hoa – duyên Hải – TP. Lào Cai thì bánh, được sản xuất hoàn toàn thủ công, qua nhiều công đoạn nhào nặn, những nghệ nhân cho ra chiếc bánh tròn trịa vô cùng hoàn hảo. Bánh hình tròn, giống bánh pía của miền Nam nhưng bản to và dẹt hơn. Phía trên mỗi chiếc bánh đều rắc mè rang thơm phức. Nhân bánh gồm hạt dẻ nghiền nhuyễn, hòa cùng chút bơ và đậu xanh mềm. Vỏ bánh được làm từ bột mỳ cán mỏng, nhiều lớp.
Chủ thương hiệu Bánh Hạt dẻ Bongsuhi cho biết thêm, khác hẳn với các loại bánh khác, bánh hạt dẻ có độ ngọt vừa phải, không ngọt khé. Phù hợp với người ăn kiêng, tiểu đường và trẻ nhỏ. Thành phần chủ yếu đậu xanh và hạt dẻ giúp tăng cường sức khoẻ, chống lão hoá, ngăn ngừa các bệnh mãn tính: Ngăn ngừa độ quỵ; Giảm nguy cơ mắc bệnh tim; Giúp làm giảm huyết áp; Hỗ trợ tiêu hóa; Giảm lượng đường trong máu; Giúp giảm cân; Hỗ trợ sức khỏe thai kỳ; Với tất cả tác dụng tốt cho sức khoẻ.
